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酸豆角瘦肉包子

by 飞飞2005 1002 收藏 68416 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.6%
蛋白质
32.9%
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

以前的我好怕碰面粉,喜欢吃面食却不爱做,怕弄不好,而且还弄得满身满手都是粉,但每次看到人家做出诱人的面食我又蠢蠢欲动,终于尝试了一两回就能掌握做包子的要领了,看到孩子一口气吃下好几个包子,我还是挺有成就感的,自己做的包子健康卫生,吃得放心。

展开
主料2人份
辅料
酵母粉3克
适量
适量
鸡精半勺
适量
辣椒几个
展开全部辅料
步骤1 酸豆角瘦肉包子的做法大全

面粉加酵母和水调成絮状

步骤2 酸豆角瘦肉包子的做法图解

揉成光滑的面团

步骤3 酸豆角瘦肉包子的家常做法

面团发酵到两倍大

步骤4 酸豆角瘦肉包子的简单做法

取出排气

步骤5 酸豆角瘦肉包子怎么吃

面团分成等份

步骤6 酸豆角瘦肉包子怎么做

擀成包子皮

步骤7 酸豆角瘦肉包子怎么炒

准备炒好的肉末酸豆角

步骤8 酸豆角瘦肉包子怎么煮

取一块皮包入馅料

步骤9 酸豆角瘦肉包子怎么炖

做好所有的包子,二次发酵15分钟

步骤10 酸豆角瘦肉包子怎么煸

包子移入蒸笼

步骤11 酸豆角瘦肉包子怎样煸

蒸锅加水

步骤12 酸豆角瘦肉包子怎样做

放入蒸笼

步骤13 酸豆角瘦肉包子怎样炒

蒸上20分钟

步骤14 酸豆角瘦肉包子怎样煮

5分钟后掀盖

步骤15 酸豆角瘦肉包子怎样炖

夹出包子

成品图
烹饪技巧

面粉和酵母的比例为100:1,即100克面粉放1克酵母
等面团发酵好再整形做包子,这样比较容易成功
馅料按自己喜欢的口味搭配
包子蒸好后,关火5分钟后再掀盖取包子

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