酸黄瓜豇豆角

by 大海微澜微博 5 收藏 1756 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.5%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

酸黄瓜豇豆角,口感脆嫩,酸爽清口,酸中有甜,甜中带酸,佐早餐佐午餐佐晚餐,绝对开胃,解腻又下饭。

展开
主料未知
豇豆角150克
辅料
有机醋350克
白糖适量
适量
熟紫苏适量
小茴香适量
洋葱适量
展开全部辅料
步骤1 酸黄瓜豇豆角的做法大全

黄瓜最好选用旱黄瓜,我今天买的是水果黄瓜,也不错。买来的黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟,用面粉再搓一下,尽可能地去掉农药残留,如果去皮就不需要这么麻烦了,但是酸黄瓜一定要带皮,才脆爽。豇豆角同样在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净

步骤2 酸黄瓜豇豆角的做法图解

紫苏是焙熟的,很香。小茴香是生的,白糖根据自己喜欢的口味可以适量多加一点

步骤3 酸黄瓜豇豆角的家常做法

洗净的豇豆角切大约2寸的段儿

步骤4 酸黄瓜豇豆角的简单做法

洗干净的黄瓜切条,大约手指粗细就可以

步骤5 酸黄瓜豇豆角怎么吃

洋葱切条,也不要切得太细,因为醋蒸过后就没有辣味了。所有食材切了这样两盆

步骤6 酸黄瓜豇豆角怎么做

分别将两个盆加入适量的调味料紫苏、小茴香、盐、白糖和有机醋拌匀。可以尝尝调味料的味道,喜欢甜的多加点糖,喜欢咸的多加点盐,根据个人的口味确定

步骤7 酸黄瓜豇豆角怎么炒

一盆有豇豆角的,一盆没有豇豆角的

步骤8 酸黄瓜豇豆角怎么煮

放入电蒸箱中,上下两屉一屉放一盆,电蒸箱水箱注水,盖上蒸盖。注意这款电蒸箱无需预热,最大特点上汽速度块,10秒钟上汽,设置10分钟,启动开关

步骤9 酸黄瓜豇豆角怎么炖

蒸箱大,刚好蒸2盆,很方便,省电又省水。时间到,拔掉电源,打开电蒸箱,取出蒸好的酸黄瓜豇豆角,可以看到被醋泡过的颜色发黄

步骤10 酸黄瓜豇豆角怎么煸

晾凉,脆嫩爽口,装入有盖子的容器中,放入冰箱冷藏,可以吃一周

成品图
烹饪技巧

电蒸箱无需预热,上气很快,注意需用耐热餐具,加水不要超过最高水位,定时完成后稍等片刻再打开蒸盖,防止烫伤
酸黄瓜豇豆角的甜、咸度根据自己喜欢的口味添加调味料,蒸制的时间10到15分钟左右,视黄瓜条的大小而定,注意蒸的过程中要翻动一次,避免蒸得不均匀,不要蒸过了,黄瓜蒸过了就不脆嫩爽口了

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >