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酸辣白菜的做法

酸辣白菜

by 麦兜宝宝的妈妈

冬天常吃的白菜怎么可以把它炒的更美味呢?

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酸辣白菜营养建议

酸辣白菜的食材2人份

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酸辣白菜的做法

1 酸辣白菜菜谱图解

把白菜帮和白菜叶切好分开放。姜片切成姜丝

2 酸辣白菜菜谱图解

油热了先放姜丝(干辣椒)炒出香味即刻放白菜。因为白菜叶比白菜帮熟的快,所以需要先炒白菜帮,翻炒二分钟后,再放白菜叶。等白菜稍微发软然后依次放入酱油,醋,(没有干辣椒可以放辣椒油),等快出锅再放盐,这样既可以减少食盐的摄入量也可以让菜更好的吸收盐味

成品图

酸辣白菜的烹饪技巧

买白菜不要买白菜帮发白的,那样的厚且炒出来不好吃,颜色深的一般叶子薄,不费火并且炒出来香

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