酸辣拌藕片

by 花儿的美食厨房 10419 收藏 63952 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.2%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

关于莲藕的食谱,多为炖汤、素炒。前阵子,花儿和朋友外出旅行,朋友是重庆人,做饭的手艺超级赞。这重庆妹子做菜,少不了辣椒,一道简简单单的凉拌藕,也做的香脆鲜辣,特别下饭。 很多时候,和好友切磋厨艺,受益良多,各色地方的美食,无论简易繁琐,对另一个城市的人来说,都是新鲜和创意的。 所以今天,和朋友们分享这道颇有地方特色的凉菜——泡椒蒜醋藕片。

展开
主料3人份
辅料
白醋1小勺
1勺
少许
展开全部辅料
步骤1 酸辣拌藕片的做法大全

莲藕去皮,冲洗干净,藕孔也要多冲洗一下

步骤2 酸辣拌藕片的做法图解

藕段切薄片,放入清水中,泡去淀粉

步骤3 酸辣拌藕片的家常做法

坐热沸水,放入藕片,等再次水沸时捞出,之后放入冷水中激一下,口感能保持清脆

步骤4 酸辣拌藕片的简单做法

3勺剁辣椒,加入半小勺糖,适量盐,1小勺白醋,两瓣蒜切蒜末,一起拌匀后加入适量白开水,这样一碗调味汁就做好了

步骤5 酸辣拌藕片怎么吃

把调味汁浇在藕片上即可

成品图
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