酸辣拌紫茄

by 心清似水淡若云 9778 收藏 40409 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.4%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

怀孕女性的营养状况对胎儿的生长发育影响较大,女性怀孕期间对各种营养素的需要量大大增加,特别是蛋白质、维生素、矿物质如钙、铁等.保证每天食用500克蔬菜,特别是深颜色的蔬菜如茄子、番茄、胡萝卜、南瓜、茼蒿、苋菜等及富含蛋白质的豆角类蔬菜,对孕妇和胎儿的健康有好处. 茄子:作为一个丰富的膳食纤维,茄子能缓解孕妇消化相关问题。 它能通过维持适当的血糖水平,防止妊娠期糖尿病的发生。 茄子中的叶酸,可以帮助保护胎儿预防神经管缺陷。 茄子皮中的花青素有强大的抗氧化性能,可清除体内自由基,有助于提高免疫水平和防止感染。最近的研究证明,茄子对脂质水平有积极的效应。茄子有大量的维生素如维生素C、B,烟酸和矿物质如锰、钾、铜,促进胎儿整体最优发展。

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主料3人份
辅料
食盐1茶匙
米醋1茶匙
花椒油1茶匙
白糖1/2茶匙
香油1茶匙
辣椒油1茶匙
细香葱3根
4瓣
适量
熟芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 酸辣拌紫茄的做法大全

将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净

步骤2 酸辣拌紫茄的做法图解

放入蒸锅内,大火烧开后蒸10分钟

步骤3 酸辣拌紫茄的家常做法

准备多一点的蒜,压成蒜蓉待用

步骤4 酸辣拌紫茄的简单做法

蒸熟是茄子,晾凉备用

步骤5 酸辣拌紫茄怎么吃

压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和食盐

步骤6 酸辣拌紫茄怎么做

在加入生抽和白糖

步骤7 酸辣拌紫茄怎么炒

晾凉的茄子手撕成条放在盘子里

步骤8 酸辣拌紫茄怎么煮

碗在加入辣椒油、花椒油、香油、米醋和熟芝麻,拌匀后淋在茄子上

步骤9 酸辣拌紫茄怎么炖

撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

茄子隔水蒸就好,不用放在盘里,这样容易熟
压好的蒜蓉要加入适量的开水拌均,这样夏天蒜蓉不易变色

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