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酸辣包菜炒肉

by 尘暁 416 收藏 2768 浏览
酸辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

配好浇汁,直接翻炒,很方便的一道菜

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主料2人份
辅料
玉米油30毫升
姜片2片
干辣椒3-5个
米醋20毫升
料酒15毫升
1小勺
1小勺
酱油10毫升
白胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 酸辣包菜炒肉的做法大全

将料酒10毫升,米醋20毫升,糖一勺,盐一勺,酱油毫升,白胡椒粉适量放入碗里,搅拌均匀成浇汁。包菜半个切成小块,清洗干净沥干水分备用。姜片和干辣椒也需要洗干净。肉片切好清洗干净

步骤2 酸辣包菜炒肉的做法图解

干净无水不粘锅里,倒入玉米油,开大火将油烧热,放入姜片爆香。然后放入肉片开始翻炒

步骤3 酸辣包菜炒肉的家常做法

不停煸炒到肉片略微焦黄,这样肉不会肥腻。炒到如图,再放入切碎的干辣椒,一起翻炒

步骤4 酸辣包菜炒肉的简单做法

倒入5毫升料酒,翻炒去腥

步骤5 酸辣包菜炒肉怎么吃

然后倒入包菜碎,翻炒-分钟,炒到包菜变软

步骤6 酸辣包菜炒肉怎么做

将之前调好的浇汁一次性淋入,翻炒一会让包菜入味

步骤7 酸辣包菜炒肉怎么炒

翻炒1分钟左右,加入一点点鸡精提鲜,炒匀后关火。装盘

成品图
烹饪技巧

、干辣椒碎要先炒肉之后再放。这样炒出来不会变焦
、浇汁可以根据自己口味略微调整

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