酸辣豆腐

by 食尚煮易 1 收藏 8754 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.1%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

年节总免不了会大鱼大肉的连续几天,及时的在餐桌上补充一道醒胃菜,去除油腻感~

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主料未知
辅料
花生油适量
适量
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉少许
香油少许
4瓣
展开全部辅料
步骤1 酸辣豆腐的做法大全

准备食材:豆腐、肉碎、蒜瓣、东北酸菜

步骤2 酸辣豆腐的做法图解

豆腐切粒、酸菜冲洗一下切碎、蒜瓣去皮拍碎

步骤3 酸辣豆腐的家常做法

烧开适量水,下豆腐粒焯煮2分钟左右(这步去除豆腥味、让豆腐更紧实不易碎)

步骤4 酸辣豆腐的简单做法

热锅,下五花肉煸炒出油,至焦黄色

步骤5 酸辣豆腐怎么吃

下蒜蓉爆香

步骤6 酸辣豆腐怎么做

倒下酸菜翻炒片刻

步骤7 酸辣豆腐怎么炒

加上少许清水

步骤8 酸辣豆腐怎么煮

倒入豆腐,翻炒均匀,遮上锅盖焖煮6分钟左右

步骤9 酸辣豆腐怎么炖

调入蚝油

步骤10 酸辣豆腐怎么煸

加上盐

步骤11 酸辣豆腐怎样煸

加上酱油

步骤12 酸辣豆腐怎样做

调入鸡粉、少许香油,翻炒片刻

步骤13 酸辣豆腐怎样炒

撒上辣椒粒、铲起即可

成品图
烹饪技巧

  豆腐焯煮一下可以去除豆腥味,煮的时候也可以保持完整不易碎,口感更紧实。五花肉要煸炒干才下其他食材同炒

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