酸辣粉

by 纯LCC 503 收藏 9938 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.8%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

街上的大街小巷都少不了卖酸辣粉的,一碗酸辣粉的价格不算高,即爽口又解馋,其实在家里也能做出美味的酸辣粉,做法也有很多种,今天分享我其中的一种做法,比较简单,每个人看了都能够做出一碗美味的酸辣粉。

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主料2人份
辅料
白糖5克
食用油15克
郫县豆瓣酱50克
蒜末15克
陈醋20克
开水500克
酱油20克
展开全部辅料
步骤1 酸辣粉的做法大全

锅里加水,水煮开后放入红薯粉煮熟,捞出备用

步骤2 酸辣粉的做法图解

准备好所有的材料,如图所示,煮好的红薯粉,洗感觉的榨菜,郫县豆瓣酱,切好的香菜和蒜末,没熟的花生,另一个碗里,加入陈醋酱油和一点白糖搅拌均匀待用

步骤3 酸辣粉的家常做法

锅里下油,将生花生下锅里,小火炒熟

步骤4 酸辣粉的简单做法

另起锅下油放入蒜末

步骤5 酸辣粉怎么吃

再加入豆瓣酱炒

步骤6 酸辣粉怎么做

接着加入开水

步骤7 酸辣粉怎么炒

再倒入又白糖酱油和陈醋搅拌好的调料下锅煮开

步骤8 酸辣粉怎么煮

将煮开的汤汁倒入之前煮熟的红薯粉里

步骤9 酸辣粉怎么炖

撒上榨菜

步骤10 酸辣粉怎么煸

再撒上炒熟的花生

步骤11 酸辣粉怎样煸

最后撒上香菜即可

成品图
烹饪技巧

1如果家里有高汤,也可以用高汤来煮,我这次用的是开水
2酱油醋的多少可以根据各人喜欢的口味来加,可以在调试好的料里,拿个筷子自己尝尝是否是自己喜欢的口感,不够再加

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