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酸辣粉

by 静默成诗 38927 收藏 291180 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.1%
蛋白质
12.9%
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

刚刚听天气预报说,北方要大面积降温了。亲爱的朋友们,无论你是在寒冷的北方,还是在依旧温暖的南方,都要保重身体。说到降温,就想到了酸辣粉,在低温袭人的天气里,吃一碗酸爽香辣的粉,对于吃货来说就是一件幸福的事情。 外面店里的酸辣粉,永远供不应求,不说那一勺勺的味精,单说那油,就让人不放心。要想吃的健康,咱们还是得自己动手。

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主料3人份
辅料
豆瓣酱1汤匙
葱姜适量
白糖1茶匙
白胡椒粉1茶匙
蚝油1汤匙
米醋适量
青菜150克
香菜3棵
香葱3棵
1汤匙
精盐适量
辣椒油适量
展开全部辅料
步骤1 酸辣粉的做法大全

猪肉最好是选择带点儿肥的,切碎;粉条用热水泡软或是先煮软;为了营养更加均衡,我添加了千张,切丝;葱姜切碎、青菜洗净

步骤2 酸辣粉的做法图解

热锅热油,先放猪肉煸炒出油,然后放豆瓣酱炒出红油

步骤3 酸辣粉的家常做法

接着放葱姜炒香,再放蚝油翻炒

步骤4 酸辣粉的简单做法

添加适量清水,大火烧开,同时加盐调味,加点白糖同煮

步骤5 酸辣粉怎么吃

放入千张丝煮上几分钟

步骤6 酸辣粉怎么做

然后放入青菜和粉条略煮即可

步骤7 酸辣粉怎么炒

大碗里加上白胡椒粉和米醋,先舀两勺汤,再捞千张、粉条和青菜进来,放点儿油泼辣子,撒一把香菜和香葱碎,拌匀开吃

成品图
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