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酸辣粉

by sourcehe 413 收藏 5672 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

红薯粉的营养价值普通粉要高,且口感好,但是由于市面上卖的红薯粉太多假的,于是望而却步。今天用的红薯粉是朋友家自己种的红薯做的,零添加,口感没有市场卖的Q弹,但是非常好吃。冬天一碗热气腾腾的酸辣粉,幸福爆表。

展开
主料2人份
辅料
干辣椒10克
大葱10克
黄豆酱10克
生抽2毫升
香醋3毫升
2克
花生油5毫升
展开全部辅料
步骤1 酸辣粉的做法大全

准备食材:红薯粉、花生、干辣椒等

步骤2 酸辣粉的做法图解

清水煮沸,放入红薯粉,煮软;PS:可以用热水泡软,时间长些

步骤3 酸辣粉的家常做法

热锅,冷油,放入花生米,小火炒熟,趁热晒一点盐;PS:想花生米去皮就热锅热油

步骤4 酸辣粉的简单做法

炒过花生的油,放入黄豆酱、干辣椒爆香,再加入香醋、生抽煮沸

步骤5 酸辣粉怎么吃

锅中加入骨头浓汤,煮沸,放入红薯粉

步骤6 酸辣粉怎么做

放盐、大葱拌均,起锅,放入花生米即可

成品图
烹饪技巧

红薯粉要选择没有添加剂的健康
红薯粉比普通粉硬,煮的时间要长
花生米炒熟即可起锅放盐,吃的时候再加入

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