酸辣粉

by 穿过海的声音83 374 收藏 7235 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

酸辣粉的酸爽中带着麻辣,简直就是一道人间美味啊!突然间特别想念酸辣粉的味道和口感,想象着咕噜咕噜的吃上一碗,那得多享受啊!

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主料2人份
辅料
花生米适量
郫县豆瓣酱1大勺
生抽2勺
4勺
香菜1根
浓汤宝1个
葱蒜适量
香油少许
花椒油适量
鸡精少许
适量
展开全部辅料
步骤1 酸辣粉的做法大全

红薯粉我提前一天晚上就放在冷水中浸泡了,充分泡发

步骤2 酸辣粉的做法图解

将油菜清洗干净,葱蒜切碎备用

步骤3 酸辣粉的家常做法

凉锅凉油,放入适量的花生米,开最小火,不停用铲子拨动花生米,直至熟后盛出备用

步骤4 酸辣粉的简单做法

锅中继续倒入少量的油,放入葱蒜炒香后,放入1大勺郫县豆瓣酱,炒出红油

步骤5 酸辣粉怎么吃

放入适量的水大火煮开,水量要根据制作的几人份而定,我的事3人份的量哦;同时放入1个猪骨汤浓汤宝,这样味道就更鲜美啦!不喜欢的话可以不加

步骤6 酸辣粉怎么做

此时放入提前泡好的的红薯粉,加入酱油、醋和适量的盐,大火煮个3、4分钟即可

步骤7 酸辣粉怎么炒

放入青菜继续煮个半分钟,调入香油、花椒油和鸡精后,即可出锅啦!吃的时候顺便撒上适量的香菜和花生米

成品图
烹饪技巧

做一道好吃的菜,当一个有趣的人,将生活嚼的有滋有味,把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人,可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”,一起慢慢发现幸福生活的全部细节!

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