酸辣粉
by Laichal 1038 收藏 6923 浏览
步骤1
粉条泡软，豆腐皮洗净切丝，肉切末，葱切段，姜切末，青菜洗净
步骤2
油烧热，下肉末，煸炒变色后加入豆瓣酱炒出红油
步骤3
接着加入葱姜炒香，放入蚝油翻炒几下
步骤4
加入盐，糖，及适量清水烧开
步骤5
加入豆腐皮煮三分钟
步骤6
加入粉条，青菜，大火煮熟即可关火
步骤7
碗底放胡椒粉，醋，捞出，依个人口味加入油泼辣子，香菜，芝麻就可以吃啦~
成品图
烹饪技巧
煮好后先舀几勺汤，再捞豆腐皮和青菜
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