酸辣粉

by 髅小彬 587 收藏 2510 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.1%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

四川自古便属天府之土,现在也同样因为绮丽的自然景观和丰富的历史人文吸引着很多人,像我妈妈就一直很喜欢那个地方,在我的印象中,那也是一个悠闲的,适合生活养老的城市,尤其是那里的美食,在全国也是数一数二的地位,且不说受到全国人民喜欢的川菜,单单各种小吃就已经让人难以抵挡了,这道酸辣粉,更是很多人每日餐单必备,横跨早中晚三餐加宵夜,酸辣开胃,简单易做,是我们家最喜欢的四川美食之一~

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主料
辅料
黄豆1把
香菜2棵
小葱3根
植物油3勺
1匙
碎米芽菜1包
白糖1匙
花椒粉1/2匙
酱油1勺
陈醋1勺
油辣子1勺
展开全部辅料
步骤1 酸辣粉的做法大全

黄豆洗净,倒入适量清水浸泡至软

步骤2 酸辣粉的做法图解

擦干后放入加了植物油的锅中煎炸至金黄

步骤3 酸辣粉的家常做法

黄豆趁热加入1/2匙盐拌匀备用

步骤4 酸辣粉的简单做法

锅中余油炒香碎米芽菜,炒香备用

步骤5 酸辣粉怎么吃

碗中放入白糖,1/2匙盐,花椒粉,酱油,陈醋和油辣子

步骤6 酸辣粉怎么做

红薯粉丝温水入锅煮至透明

步骤7 酸辣粉怎么炒

捞出放在碗中,舀入煮粉丝的汤

步骤8 酸辣粉怎么煮

放入酥黄豆,碎米芽菜,香菜段和葱花即可

成品图
烹饪技巧

调料的量是一人份,可以根据个人口味调整
碎米芽菜炒一炒更好吃
红薯粉丝不易熟,温水下锅就可以

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