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酸辣海带丝

by 幸福精灵a 378 收藏 5562 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.5%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

海带,是我们都非常熟悉的食材之一,也是公认的最有营养的食材,素有“长寿菜”,“含碘冠军”,“海上蔬菜”等美称。它是一种碱性食材,除了丰富的碘以外,还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、各种维生素,各种微量元素,是低热量,高蛋白质,并且具有一定医药价值的大众食材。海带物美价兼,新鲜的只需二,三块一斤,是真正的白菜价,常吃可以提高免疫力,降三高,防治甲状腺肿,补钙等功效。 今天,拿它来凉拌,真的很下饭,我们一起来看看吧!

展开
主料4人份
辅料
小米椒5个
大蒜20克
精盐3克
香醋20毫升
蒸鱼豉油10毫升
白糖1克
辣椒粉5克
熟白芝麻3克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 酸辣海带丝的做法大全

准备干海带,用冷水浸泡2~3小时

步骤2 酸辣海带丝的做法图解

泡发好的海带,清洗干净后切成细丝

步骤3 酸辣海带丝的家常做法

锅中加水,下海带丝,煮约8分钟

步骤4 酸辣海带丝的简单做法

煮的空档,准备配料

步骤5 酸辣海带丝怎么吃

香菜,香葱洗净切末,小米椒大蒜剁成碎末

步骤6 酸辣海带丝怎么做

煮好的海带丝,捞起来沥干水分后加入精盐,拌匀后腌10分钟

步骤7 酸辣海带丝怎么炒

另取一小碗中,加入辣椒粉和熟白芝麻

步骤8 酸辣海带丝怎么煮

锅中倒入食用油,烧滚后关火

步骤9 酸辣海带丝怎么炖

趁热淋入辣椒中,再加入香醋,蒸鱼豉油,白糖,搅拌均匀后静置5分钟

步骤10 酸辣海带丝怎么煸

海带丝中加入香葱香末,大蒜小米椒末

步骤11 酸辣海带丝怎样煸

淋入调好的酱汁

步骤12 酸辣海带丝怎样做

拌匀后再腌10分钟左右,装盘即可美美的享用了。

成品图
烹饪技巧

海带含碘量丰富,甲亢病患者不可食用
因环境和海水污染关系,海带中可能会含有毒重金属,所以吃之前需要提前浸泡2~3小时,再者需彻底煮熟后方可安心食用

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