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酸辣海带丝

by 心清似水淡若云 3443 收藏 58387 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。

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主料2人份
辅料
食盐半勺
鸡粉1勺
酱油1勺
花椒油1勺
辣椒油半勺
4瓣
香油1勺
陈醋1勺
白芝麻5克
白糖半勺
展开全部辅料
步骤1 酸辣海带丝的做法大全

海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干

步骤2 酸辣海带丝的做法图解

把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水

步骤3 酸辣海带丝的家常做法

红黄椒切丝,大蒜去皮,剁成碎放入小碗中

步骤4 酸辣海带丝的简单做法

加入盐、白糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、鸡粉和白芝麻拌匀;海带丝和红黄椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可

成品图
烹饪技巧

可以根据个人口味调制海带丝
使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝
海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除

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