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酸辣黑木耳

by 大海微澜微博 441 收藏 8347 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.9%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

黑木耳是家中餐桌上的宠儿,怎么吃都不腻,酸辣口味备受青睐,经常压桌。陈醋浸泡的木耳,清香爽口,嫩滑柔韧,微辣,极其美味的下酒菜。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

展开
主料2人份
辅料
花生油1汤匙
5瓣
青椒半个
红椒半个
香油适量
适量
美极鲜酱油1汤匙
老陈醋2汤匙
展开全部辅料
步骤1 酸辣黑木耳的做法大全

黑木耳用清水泡发,摘去蒂部,大的撕小块

步骤2 酸辣黑木耳的做法图解

过水焯一下,过冷水控净水分备用

步骤3 酸辣黑木耳的家常做法

青红椒切丝

步骤4 酸辣黑木耳的简单做法

大蒜做成蒜茸

步骤5 酸辣黑木耳怎么吃

炒锅加入花生油,爆香蒜茸

步骤6 酸辣黑木耳怎么做

取大盆,加入黑木耳、青红椒、酱油、老陈醋、香油和盐调味

步骤7 酸辣黑木耳怎么炒

加入油炸的蒜茸拌匀

步骤8 酸辣黑木耳怎么煮

装盘

成品图
烹饪技巧

北方人不能吃辣,我用了青红椒,微辣,喜欢辣的亲们将青红椒换成指天椒
撒点香菜碎更提味,家里没有香菜了

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