步骤1
鸡肉切成小块的，其实我没怎么切，小块更容易入味哦！倒入料酒、生抽、少许盐腌制30分钟
步骤2
把酸辣椒切碎，姜丝、蒜片备用
步骤3
把油烧热后放入鸡肉翻炒，鸡肉变成白色后装盘
步骤4
倒少许油烧热后倒入辅料翻炒
步骤5
把鸡肉倒入锅里继续翻炒
步骤6
加少许水倒入酱油、放盐盖盖闷一会
成品图
烹饪技巧
如果是这么大的鸡肉建议多闷一会，如果切的很小块的多炒几下就行了
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