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酸辣京包菜

by 幸福精灵a 3213 收藏 49552 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.1%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

有一种蔬菜,它特别的便宜,便宜的时候只需要几毛钱一斤,买一个回家,2,3斤的份量,至少能炒三盘,算下来一盘也就花一元左右,但它各方面的营养价值却是不容小觑的,那就是京包菜,也叫巻心菜。它的防衰老,抗氧化的效果与花菜,芦笋同样处于较高的水平;维生素C的含量特别高,它富含的叶酸,是甘蓝类蔬菜的特有优点,备孕中或正处于怀孕中的女性朋友们,可以多吃一些京包菜。它清甜的口感,不论是清炒,煮汤,亦是荤炒,都很是美味,多吃京包菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。 精灵是上班一族,没有时间天天去菜市买菜,所以每周一次的大采购,都会拎一个京包菜回家,因为它非常的耐存放,是居家过日子的必备菜肴之一,没有其它蔬菜可炒的情况下,撕几片炒一炒,也能满足每日的需求。 天气热了嘛,当然很需要开胃的菜来打口胃口了,酸辣口味的京包菜,会不会太下饭呢?只要一块多钱,几分钟就能出锅的一盘开胃菜,你会错过吗?想要炒的好吃,还是需要一点点小妙招的,第一就是京包菜用手撕,第二就是加一点猪油,第三就是掌握火候,大火快炒一气呵成,前提是事先备好酱汁,生抽,香醋,鸡粉混合好,锅烧热加油,下京包菜快速翻炒,最后淋酱汁出锅,炒的时候千万别拖拖拉拉的,学会这一些,你也可以秒变大厨,炒出比饭店更加可口的酸辣京包菜哟。。。

展开
主料4人份
京包菜350克
辅料
生抽酱油20毫升
香醋20毫升
精盐2克
鸡粉1克
食用油20毫升
猪油8克
展开全部辅料
步骤1 酸辣京包菜的做法大全

京包菜撕大片,用淡盐水浸泡15分钟

步骤2 酸辣京包菜的做法图解

各式配料准备。生抽酱油,香醋,鸡粉混合成酱汁待用

步骤3 酸辣京包菜的家常做法

浸泡好的京包菜,洗净后接着撕小块

步骤4 酸辣京包菜的简单做法

锅烧热,下食用油和猪油

步骤5 酸辣京包菜怎么吃

待猪油融化后下姜,蒜和干辣椒

步骤6 酸辣京包菜怎么做

煸香后下京包菜

步骤7 酸辣京包菜怎么炒

大火快炒约2分钟后加精盐

步骤8 酸辣京包菜怎么煮

炒匀后淋入酱汁

步骤9 酸辣京包菜怎么炖

快速炒匀后关火,出锅即可

成品图
烹饪技巧

京包菜,根据自已的喜好,撕成大小适中的块
其它的小妙招,请查看正文中的描述哟

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