酸辣鲫鱼

by 幸福精灵a 18 收藏 15171 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.6%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

春天,总是赋予餐桌太多的美味与惊喜,各式各样的绿蔬,还有各种鱼儿,特别是鲫鱼,经过一冬的休眠,春天的它特别的肥美;肉质细嫩,肉味甜鲜美,营养价值很高,营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,入口还有点甜丝丝的感觉,无论是清蒸,还是红烧,简直不要太鲜美啦。 无论什么样的鱼,都是咱们家的心头好,无论用怎么样的方式来料理它,都是百吃不厌滴。任何一件事,只要用心对待,它就会以最美好的姿态来回抱你,如同我家的那一坛泡菜,经过几个月的用心呵护,泡出来的各类菜,都特别的好味道,终不辜负我的心血啊。 去菜市,带回来两条肥美的鲫鱼,挑一些泡菜坛中的泡椒,煎一煎,焖一焖,酸辣开胃,喷香诱人的鱼儿就烧好啦。焖煮的时候,香味顺着风飘入鼻腔,唾液分泌加快,迫不及待的就想一尝为快,原来,它是如此的诱惑我;轻轻的挑一块放入口中,酸,辣,甜,咸的味道,慢慢在口腔里弥漫开,味蕾一下子全打开,真的好好吃,好美味。如果你也想跟精灵一样,尝一尝它的味道,就什么也不要说,赶紧的去买鱼儿吧,跟它快乐的约会吧。。。

展开
主料4人份
辅料
料酒10毫升
胡椒粉1克
生姜5克
蒸鱼豉油20毫升
十三香1克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 酸辣鲫鱼的做法大全

新鲜宰杀的鲫鱼两条

步骤2 酸辣鲫鱼的做法图解

泡椒加各式配料

步骤3 酸辣鲫鱼的家常做法

鲫鱼清理干净,加胡椒粉,料酒和生姜,腌制20分钟

步骤4 酸辣鲫鱼的简单做法

泡椒,大蒜,香葱全部改刀成末

步骤5 酸辣鲫鱼怎么吃

锅中注入食用油,烧至7成热

步骤6 酸辣鲫鱼怎么做

下腌好的鲫鱼煎制

步骤7 酸辣鲫鱼怎么炒

煎至两黄焦黄时,盛出备用

步骤8 酸辣鲫鱼怎么煮

锅中留底油,下大蒜末煸炒

步骤9 酸辣鲫鱼怎么炖

加泡椒煸炒

步骤10 酸辣鲫鱼怎么煸

炒出酸香味后加入适量的清水

步骤11 酸辣鲫鱼怎样煸

大火烧开后下之前煎好的鲫鱼

步骤12 酸辣鲫鱼怎样做

加入蒸鱼豉油

步骤13 酸辣鲫鱼怎样炒

大火煮开后转小水焖煮10分钟

步骤14 酸辣鲫鱼怎样煮

加入十三香调味

步骤15 酸辣鲫鱼怎样炖

加入香葱段,大火收汁即可享用啦

成品图
烹饪技巧

鲫鱼焖煮的时候,要不断的用炒勺往鱼身长烧汁,以便更加的入味
鲫鱼的小刺比较多,小孩子吃的时候要特别注意哦

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