酸辣空心菜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

一个小技巧就能做出翠绿嫩脆的酸辣空心菜梗

展开
主料2人份
辅料
适量
1勺
鸡精0.5勺
展开全部辅料
步骤1 酸辣空心菜的做法大全

空心菜梗洗净切段,大蒜切末,辣椒、番茄切成小块

步骤2 酸辣空心菜的做法图解

烧一锅水,水开后放入空心菜梗焯10秒,捞出晾凉。PS:捞出前滴上几滴高度白酒,可以使得空心菜变成翠绿色

步骤3 酸辣空心菜的家常做法

锅中热油,下蒜末、辣椒、番茄,锅内炒香

步骤4 酸辣空心菜的简单做法

当番茄微微变软时,放入菜梗,1勺盐,半勺鸡精调味,继续翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

空心菜梗焯水时放几滴白酒,可以使得菜梗颜色翠绿。另外,炒菜梗时一定不要放醋,否则菜梗很容易发黑

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