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酸辣萝卜

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酸酸甜甜中略带一丝辣味,在食欲不振的时候一定会让你食欲大开。

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主料 未知

白萝卜1根、胡萝卜1根、辣椒(红,尖,干)15个

辅料

白醋8汤匙、白糖4汤匙、3小勺、清水500毫升、生姜5片

酸辣萝卜步骤1 酸辣萝卜的做法大全

白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条,放入盐拌匀腌制20分钟入味

步骤2 酸辣萝卜的做法图解

煮锅中放水,加入白糖煮开,煮至白糖融化

步骤3 酸辣萝卜的家常做法

关火后加入白醋,调成糖醋水,放凉备用

步骤4 酸辣萝卜的简单做法

红辣椒清洗干净,在侧面用刀切开一道口子,便于入味,生姜切片

步骤5 酸辣萝卜怎么吃

腌制后的萝卜出水,抓捏均匀,沥干水分

步骤6 酸辣萝卜怎么做

将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中,加入生姜片、红辣椒,倒入糖醋水没过萝卜条

步骤7 酸辣萝卜怎么炒

盖好盒盖密封,放置冰箱冷藏2-3天入味即可

酸辣萝卜成品图
烹饪技巧

根据萝卜的量调整糖醋用量,糖醋的比例1:2即可
腌制食品不要使用铁质容器
萝卜条腌制至少2天以上入味
辣椒的用量根据个人的喜辣程度调整用量

原创菜谱创建时间:2015-09-20 14:41:20
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