藕,含钙铁锌硒以及维生素,中医认为此食物能补气血,温脾胃,酸辣藕丁,开胃下饭,简单清爽。
准备食材
肥肉切成小片。入锅煸炒出油
藕切丁,辣椒切小段,蒜切片
肥肉渣滤出锅,辣椒和蒜入锅爆香
放入藕丁翻炒半分钟
倒入陈醋,加入食盐,翻炒均匀,最后加鸡粉即可