酸辣荞麦面

by 心清似水淡若云 3 收藏 13417 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.3%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;荞麦:荞麦味甘性凉,有开胃宽肠、下气消积的功效,可用于大便秘结,湿热腹泻等。其尼克酸含量明显高于其他粮食类作物,对孕期贫血、便秘、妊娠期糖尿病都有辅助作用。建议孕妇用荞麦面代替一般面条,也可在早餐或加餐时将荞麦粉冲入牛奶中食用。

展开
主料2人份
玉米麦面100克
辅料
生抽2勺
紫甘蓝25克
辣椒油1勺
胡萝卜20克
香油1勺
花椒油1勺
大蒜3瓣
2勺
香葱2根
芥末1勺
小米椒4个
展开全部辅料
步骤1 酸辣荞麦面的做法大全

准备好荞麦面,我用的两种分别是:苦荞面,和玉米面的

步骤2 酸辣荞麦面的做法图解

把准备好的面放进清水里泡30分钟

步骤3 酸辣荞麦面的家常做法

准备小米辣椒、蒜、香葱

步骤4 酸辣荞麦面的简单做法

泡面的时间,把小米辣椒、大蒜、香葱切成末

步骤5 酸辣荞麦面怎么吃

锅里烧开水

步骤6 酸辣荞麦面怎么做

下入泡好的荞麦面

步骤7 酸辣荞麦面怎么炒

下锅煮大约8分钟左右,荞麦面很耐煮

步骤8 酸辣荞麦面怎么煮

煮好的荞麦面放入凉水中冲洗下过凉

步骤9 酸辣荞麦面怎么炖

过完凉水的面挑入碗里

步骤10 酸辣荞麦面怎么煸

调料:生抽、香醋 、香油、花椒油、香葱、辣椒油、芥末、大蒜,再放入小米辣椒,胡萝卜丝,拌均即可

成品图
烹饪技巧

喜欢的还可以加入芥末酱
荞麦营养价值高,最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,经常吃一吃荞麦面条,对于老年人可以减血脂、降血压,小孩子在成长期间更是少不了荞麦。不过荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,不容易消化,每次也不应食用过多,适量最好

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >