酸辣汤

by meggy跳舞的苹果 0 收藏 6531 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我家吃饭总喜欢喝点汤。其实也没有什么固定的搭配和套路,完全是随手取材。有时切几刀白菜叶子,再来半捆儿粉丝,做成白菜粉丝素汤;有时再来几根菠菜,打个鸡蛋,做个菠菜蛋花汤……真是有什么做什么了。今天的这道酸辣汤,用料很丰富。金针菇、黄瓜片、黑木耳、胡萝卜片,再抡个鸡蛋,这满锅的红黄绿黑白就全有了。在味道上,来点醋和白胡椒粉,这酸辣味儿就出来了。

展开
主料4人份
辅料
白胡椒粉2克
陈醋适量
少许
香油数滴
美极鲜味汁数滴
青蒜少许
展开全部辅料
步骤1 酸辣汤的做法大全

材料准备好

步骤2 酸辣汤的做法图解

胡萝卜、黄瓜切片,金针菇只取上半截嫩嫩的部分,水发黑木耳清洗干净,鸡蛋磕入碗中

步骤3 酸辣汤的家常做法

陈醋适量、白胡椒粉2克、盐少许,同入大碗中,混合均匀待用

步骤4 酸辣汤的简单做法

煮锅中开水下入黑木耳和胡萝卜片,煮一分钟

步骤5 酸辣汤怎么吃

再下入黄瓜片和金针菇,汆烫半分钟左右,如果煮得时间太长,金针菇就会塞牙

步骤6 酸辣汤怎么做

将煮熟的菜和一部分汤舀入料汁大碗中,用勺子混合均匀

步骤7 酸辣汤怎么炒

锅中留一些汤,将打散的鸡蛋淋入锅中,做成鸡蛋花

步骤8 酸辣汤怎么煮

将鸡蛋花和汤再倒入汤碗中,混合均匀,再点入一点醋,滴少许香油、少许美极鲜味汁

步骤9 酸辣汤怎么炖

如果有香菜再撒入香菜,那味道更棒了!我本来打算放点青蒜末,也给忘记了

步骤10 酸辣汤怎么煸

好滋润

成品图
烹饪技巧

酸辣汤的菜料可随口味来调整;建议醋分两次放入,第一次调在碗汁中,第二次汤全部入碗后再倒少许,这样味道更浓一些;白胡椒粉的量可随口味来调整

猜你喜欢

酸辣汤的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >