酸辣汤

by 发糖姑娘 2010 收藏 37858 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.6%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

酸辣汤里可以加很多种蔬菜,还有蛋有肉,酸酸辣辣得既开胃又营养。早餐或晚餐时来上一碗刚刚好,也非常适合天气转凉的当下。

展开
主料2人份
辅料
葱姜末适量
香菜3根
展开全部辅料
步骤1 酸辣汤的做法大全

金针菇去根拆散洗净,豆腐和火腿切薄片后再切成细丝,木耳切丝,香菇切薄片或丝,备用

步骤2 酸辣汤的做法图解

热锅热油爆香葱姜末

步骤3 酸辣汤的家常做法

加水大火烧开

步骤4 酸辣汤的简单做法

把处理好的各种蔬菜和豆腐、火腿丝倒入锅中

步骤5 酸辣汤怎么吃

加2汤匙生抽、3汤匙陈醋和半汤匙老抽调味、上色

步骤6 酸辣汤怎么做

再加2茶匙黑胡椒粉

步骤7 酸辣汤怎么炒

半小勺盐,搅匀

步骤8 酸辣汤怎么煮

水和淀粉按3:1的比例混合,倒入锅中,再加入打散的鸡蛋液

步骤9 酸辣汤怎么炖

最后加一汤匙香油,搅匀出锅。盛好后可以撒上少许香菜增香

成品图
烹饪技巧

切豆腐时,刀上抹水更好切
家人很喜欢颜色比较重的酸辣汤,所以调料里用了老抽,如果不喜欢颜色太深,可以直接省略

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