这一碗浓郁鲜香的酸辣汤,入口香呼呼热辣辣。 一碗下肚,胃口打开了,整个人也“叮~”的一下满血复活。
粉丝用凉水泡软,香菇切薄片,木耳切丝,百叶切丝,笋切丝,小米椒切圈
起锅烧水,水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮2分钟
倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味
加入粉丝和百叶丝,烧开后,倒入水淀粉勾芡,关火
盛出,放入牛肉,撒上香菜就可以食用啦
盐的用量根据个人口味适当添加即可,白砂糖只要一小撮就可以了,主要起提鲜的作用我直接放了切片的卤牛肉,没有的话可以不放,或者用牛肉片,出锅之前焯熟即可