酸辣汤

by 造食日记 1439 收藏 13152 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.6%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

酸辣汤是一道川菜小吃,它集合了酸、辣、香、鲜、咸五味,饭后喝可以醒酒去腻、帮助消化。其实酸辣汤本身就有健脾养胃、可辅助治疗食欲不振的作用,所以其实它还算是一道食疗汤羹。相比较你经常去吃的火锅、鸡公煲、麻辣烫,你没有食欲时想吃的东西才是真正的美食,健康又美味,就像眼前这道酸辣汤。

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主料1人份
辅料
淀粉20克
酱油5克
胡椒粉30克
香米醋50克
15克
香油几滴
香菜适量
展开全部辅料
步骤1 酸辣汤的做法大全

胡萝卜削皮洗净切丝、豆腐50g切丝浸水、木耳洗净泡发切丝、火腿切丝、黄花菜15g洗净,鸡蛋2个打入碗中搅匀,淀粉20g加水搅拌成水淀粉

步骤2 酸辣汤的做法图解

煮一锅高汤(如果没有可用浓汤宝代替),水开后将胡萝卜丝、木耳丝、火腿丝、黄花菜倒入锅内,接着倒入水淀粉,倒入蛋液(记得要迅速搅开),最后倒入豆腐丝

步骤3 酸辣汤的家常做法

在锅中放入酱油5g、胡椒粉30g、香米醋50g、盐15g、几滴香油、适量香菜,搅匀

步骤4 酸辣汤的简单做法

关火出锅

成品图
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