酸辣糖醋藕丁

by 银元宝 59 收藏 4435 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.4%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

立秋后天气虽然依旧很热但是从节气来讲已经进入秋季了。莲藕第一次收获是入秋,此时的莲藕鲜脆可口,因此餐桌上少不了莲藕。莲藕全身都是宝,是菜中上品,鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质,是一种营养价值很高的食品哦。这个酸辣糖醋藕丁,酸酸甜甜辣辣脆脆很下饭

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主料2人份
辅料
20克
水淀粉20克
香葱1棵
老抽8克
白醋16克
白砂糖20克
适量
青尖椒半个
红尖椒半个
干辣椒3个
展开全部辅料
步骤1 酸辣糖醋藕丁的做法大全

准备材料,藕去皮

步骤2 酸辣糖醋藕丁的做法图解

藕切1厘米左右的丁,冲去藕的淀粉

步骤3 酸辣糖醋藕丁的家常做法

水烧开,放入藕焯2分钟

步骤4 酸辣糖醋藕丁的简单做法

盐、白砂糖、白醋、老抽调匀至糖融化

步骤5 酸辣糖醋藕丁怎么吃

香葱、青红椒、干辣椒切小段

步骤6 酸辣糖醋藕丁怎么做

锅里倒入油爆香干辣椒

步骤7 酸辣糖醋藕丁怎么炒

放入藕丁翻炒1分钟

步骤8 酸辣糖醋藕丁怎么煮

放入料汁翻炒均匀

步骤9 酸辣糖醋藕丁怎么炖

放入香葱、青红椒炒半分钟

步骤10 酸辣糖醋藕丁怎么煸

加入水淀粉炒匀

步骤11 酸辣糖醋藕丁怎样煸

出锅

成品图
烹饪技巧

最好选藕尖,口感比较好,最好两头都能带藕把的 2、藕丁焯水后放冷水是为了更脆 3、白醋做出的味道更正宗

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