酸辣土豆丝

by 小丫食堂 5728 收藏 42539 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.5%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜,制作原料有土豆、辣椒、白醋等,酸辣可口的味道却是大家喜爱的。虽然是一道普通的菜肴,但是能做好还是不容易的,土豆丝熟而脆爽是关键,土豆的选择,处理,炒制时间和火候。选择新土豆,土豆要过水,大火快炒。

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主料
新土豆500克
辅料
红尖椒2个
干辣椒3个
3瓣
适量
白醋10毫升
展开全部辅料
步骤1 酸辣土豆丝的做法大全

准备好所有食材(土豆丝切完过水沥干水分)辣椒可以适量少放

步骤2 酸辣土豆丝的做法图解

热锅倒油(油温七成)

步骤3 酸辣土豆丝的家常做法

放入辣椒

步骤4 酸辣土豆丝的简单做法

再放入蒜末

步骤5 酸辣土豆丝怎么吃

大火爆香

步骤6 酸辣土豆丝怎么做

倒入土豆丝

步骤7 酸辣土豆丝怎么炒

大火翻炒两分钟左右

步骤8 酸辣土豆丝怎么煮

倒入白醋

步骤9 酸辣土豆丝怎么炖

继续翻炒半分钟

步骤10 酸辣土豆丝怎么煸

(如果有粘锅,可以加一点点水)

步骤11 酸辣土豆丝怎样煸

加入适量盐调味

步骤12 酸辣土豆丝怎样做

炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

土豆一定要过水啊…炒制时间不宜过长,会导致土豆丝软烂。辣椒可以根据自己口味添加减少

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