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酸辣土豆丝

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瞧瞧今天的酸辣土豆丝,醋放的多了点,结果菜肴就有点发黄了。但是口味不错。

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主料 2人份

土豆2个

调料

干辣椒3个、5克、鸡精3克、食盐5克、植物油1茶匙

酸辣土豆丝步骤1 酸辣土豆丝的做法大全

将土豆削皮,削完后因马上放入冷说中,以免变黄,把土豆切丝备用

步骤2 酸辣土豆丝的做法图解

起植物油锅,放入干辣椒爆炒,放入土豆丝煸炒一会,放入清水、醋焖,等水快干时,放入盐和鸡精即可

酸辣土豆丝成品图
烹饪技巧

可以根据自己的口味,想吃爽口一点的可以放清水,想吃糯一点的就放开水
还有的炒土豆丝,不放水的,一直煸炒,吃起来也很不错
千万注意放醋时,做好用调羹来帮助一下,以免太多了

原创菜谱创建时间:2013-05-20 14:19:48
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