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酸辣土豆丝

by 米老鼠糖丝 18795 收藏 664589 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.8%
蛋白质
6.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

土豆是个很好的东西,可以做很多花样出来。我对含淀粉质的食物都不太感兴趣,土豆平时也做得少,但做了这个酸辣土豆丝之后,觉得味道超好,又酸又辣又脆脆的,不比饭店里做的差,嘿嘿。

展开
主料2人份
辅料
花椒20粒
白醋15毫升
少许
花生油20克
展开全部辅料
步骤1 酸辣土豆丝的做法大全

土豆洗净去皮,青椒洗净去蒂

步骤2 酸辣土豆丝的做法图解

将土豆切成细丝,并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用,青椒切成丝备用

步骤3 酸辣土豆丝的家常做法

热锅放油烧热,放入花椒小火炸出香味

步骤4 酸辣土豆丝的简单做法

倒入土豆丝改大火翻炒

步骤5 酸辣土豆丝怎么吃

炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下

步骤6 酸辣土豆丝怎么做

淋入白醋翻炒几下

步骤7 酸辣土豆丝怎么炒

倒入青椒翻炒均匀

步骤8 酸辣土豆丝怎么煮

待青椒稍微熟软,关火出锅装盘即可

成品图
烹饪技巧

土豆丝泡水洗去淀粉,炒出来更爽脆可口
如果怕嚼到花椒,又想要麻麻的味道,可以在花椒炸出香味后捞出来
白醋要在下青椒之前淋入,可防止青椒变黄

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