酸辣娃娃菜

by 蕾宝的烟味生活 340 收藏 1277 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.7%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天我就跟大家分享我最爱的一道酸辣菜——酸辣娃娃菜,娃娃菜水分足,味道香甜,口感好,搭配醋和辣椒,脆嫩中带着点酸辣,口感脆嫩爽口,夏天一定别错过!

展开
主料
辅料
小米辣3个
展开全部辅料
步骤1 酸辣娃娃菜的做法大全

将娃娃菜清洗干净,尤其是注意根部泥沙,然后用刀切成小段

步骤2 酸辣娃娃菜的做法图解

起锅,烧干水分,倒入适量食用油,油热后放入辣椒碎,煸炒出香味,如果喜欢大蒜,也可以放入适量蒜末

步骤3 酸辣娃娃菜的家常做法

紧接着放入白梗部分

步骤4 酸辣娃娃菜的简单做法

大火不停煸炒,炒至菜梗边缘透明变软

步骤5 酸辣娃娃菜怎么吃

菜梗大约炒至7分熟后,继续倒入菜叶,继续大火翻炒,大约翻炒30秒即可

步骤6 酸辣娃娃菜怎么做

调入适量2克食盐、1勺生抽、1勺醋,继续不停翻炒,直至调味料翻拌均匀,即可装盘出锅

成品图
烹饪技巧

因为菜叶和菜梗炒熟程度不一样,如果一起放进去烹制口感会变差
菜叶容易炒熟,而且很容易看出来,菜叶颜色变深即可
食盐一定要最后快出锅前时调味放入,提前放入容易让食材出水,营养口感

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >