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酸辣小黄鱼

by Samsuŋ❤ 5594 收藏 34131 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

小黄鱼原本是女儿自己买来吃的,同时她还买了带鱼,给我们老两口预备的。结果粗心的女婿给我们弄错了,带鱼变成了小黄鱼。不过小黄鱼也挺美味的,被老伴儿这么一弄,特别好吃。

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主料5人份
辅料
大葱160克
芹菜140克
小米辣30克
干辣椒8个
酸菜140克
花椒2克
3克
鸡蛋1个
淀粉30克
豆瓣酱25克
植物油200克
老姜36克
大蒜50克
10克
15克
鸡精2克
展开全部辅料
步骤1 酸辣小黄鱼的做法大全

备好原材料:小黄鱼,大葱,芹菜,小米辣,酸菜,干辣椒,花椒。酸菜里面混合有泡菜,泡姜,泡椒。

步骤2 酸辣小黄鱼的做法图解

酸菜系列洗净,挤干水分切碎。大葱、芹菜洗净拭干水分,切碎。姜、蒜、小米辣也全部切碎

步骤3 酸辣小黄鱼的家常做法

小黄鱼处理干净后,拭干水分,调入适量淀粉,盐,1个鸡蛋

步骤4 酸辣小黄鱼的简单做法

将上一步的食材搅拌均匀,腌制片刻

步骤5 酸辣小黄鱼怎么吃

炒锅烧热,倒入适量植物油。

步骤6 酸辣小黄鱼怎么做

油烧热后,放入小黄鱼炸至金黄捞出

步骤7 酸辣小黄鱼怎么炒

另起油锅,炒香干辣椒,花椒

步骤8 酸辣小黄鱼怎么煮

放入豆瓣酱炒香

步骤9 酸辣小黄鱼怎么炖

放入酸菜碎炒香

步骤10 酸辣小黄鱼怎么煸

放入适量清水

步骤11 酸辣小黄鱼怎样煸

放入姜末,蒜末

步骤12 酸辣小黄鱼怎样做

放入适量香醋

步骤13 酸辣小黄鱼怎样炒

放入适量白糖

步骤14 酸辣小黄鱼怎样煮

汤汁烧开后,再煮一会儿,放入炸好的小黄鱼。

步骤15 酸辣小黄鱼怎样炖

略煮片刻,放入芹菜碎,大葱碎,小米辣

步骤16 酸辣小黄鱼的制作

食材都煮熟后,调入适量盐,鸡精

步骤17 酸辣小黄鱼的制作方法

最后调入适量水淀粉,翻拌均匀。稍稍收汁即可

步骤18 酸辣小黄鱼的制作大全

起锅,盛出

成品图
烹饪技巧

调料要准备齐全,否则不好吃。

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