酸萝卜炒鸭胗

酸萝卜，我家里一年四季都会做的泡菜哈，因为家里有一坛老酸水，用来泡菜特别好，泡好的萝卜直接吃或者炒菜都挺不错的，刚刚泡上没几天的直接吃很脆而且酸爽度刚刚好，但泡上一段时间的萝卜酸劲儿就很大，就那么吃牙还真受不了，这会儿用它来炒菜最合适不这了，而且这酸味儿的东西跟荤菜搭配起来不仅能有效的去除肉类的腥味儿，还能提升它的味道，变得开胃又下饭哈！

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