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酸萝卜老鸭汤蒸蛋

by 猫咪的快乐食光 357 收藏 4002 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

酸萝卜老鸭汤是川菜中的经典炖品,用自家泡的酸萝卜和老鸭子,在一起炖汤,不仅味道好,对身体也是颇有益处,可以去秋燥哦。

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主料1人份
辅料
少许
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步骤1 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的做法大全

先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用

步骤2 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的做法图解

鸡蛋(哇塞,双黄蛋哦)装入小碗中

步骤3 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的家常做法

加入少许盐

步骤4 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的简单做法

用筷子搅拌打散,直至蛋白蛋清完全混合

步骤5 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么吃

边搅拌,边慢慢加入120克老鸭汤

步骤6 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么做

放入事先烧开水的蒸锅里

步骤7 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么炒

中火蒸10分钟即可

步骤8 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么煮

取出

步骤9 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么炖

成品图

成品图
烹饪技巧

鸡蛋和水的比例一般是1:1.5,想更嫩滑,水还可以稍微多放一些
想要细滑的蒸蛋,蒸前用细网过滤一下
鸡蛋忌与鸭肉同食,否则会大伤人体中的元气哦

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