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酸萝卜老鸭汤蒸蛋

by 猫咪的快乐食光　367 收藏　734 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
3%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

酸萝卜老鸭汤是川菜中的经典炖品，用自家泡的酸萝卜和老鸭子，在一起炖汤，不仅味道好，对身体也是颇有益处，可以去秋燥哦。

展开
主料1人份
鸡蛋 1个
鸭（汤）120克
酸萝卜适量
辅料
盐 少许
展开全部辅料
步骤1 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的做法大全

先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用

步骤2 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的做法图解

鸡蛋（哇塞，双黄蛋哦）装入小碗中

步骤3 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的家常做法

加入少许盐

步骤4 酸萝卜老鸭汤蒸蛋的简单做法

用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合

步骤5 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么吃

边搅拌，边慢慢加入120克老鸭汤

步骤6 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么做

放入事先烧开水的蒸锅里

步骤7 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么炒

中火蒸10分钟即可

步骤8 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么煮

取出

步骤9 酸萝卜老鸭汤蒸蛋怎么炖

成品图

成品图
烹饪技巧

鸡蛋和水的比例一般是1：1.5，想更嫩滑，水还可以稍微多放一些
想要细滑的蒸蛋，蒸前用细网过滤一下
鸡蛋忌与鸭肉同食，否则会大伤人体中的元气哦

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