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酸萝卜鲤鱼

by 草莓茶 368 收藏 3865 浏览
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

家里朋友给了一条大鲤鱼,不知道怎样吃,想来想去就做水煮鱼,那样的做法家里没有酸菜,只有自己腌的酸萝卜就放去一起煮,还挺好吃的汤酸酸的,开胃。

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主料
辅料
5克
生抽5毫升
料酒5毫升
5克
大蒜5克
辣椒面3克
香菜5克
展开全部辅料
步骤1 酸萝卜鲤鱼的做法大全

酸萝卜洗净后切成长条

步骤2 酸萝卜鲤鱼的做法图解

鲤鱼宰杀干净后,把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用

步骤3 酸萝卜鲤鱼的家常做法

鱼肉单独放在一起,加入适量料酒,生抽,胡椒粉,姜丝腌制一下

步骤4 酸萝卜鲤鱼的简单做法

番茄洗净后切碎粒

步骤5 酸萝卜鲤鱼怎么吃

锅中加油,把鱼骨头放进去煎

步骤6 酸萝卜鲤鱼怎么做

煎至一面金黄后翻面

步骤7 酸萝卜鲤鱼怎么炒

加入适量姜片和蒜米

步骤8 酸萝卜鲤鱼怎么煮

加入适量开水煮一下

步骤9 酸萝卜鲤鱼怎么炖

另外拿一个锅爆香蒜米后,倒入番茄丁翻炒

步骤10 酸萝卜鲤鱼怎么煸

加入少许盐,把番茄里面的汁炒出来

步骤11 酸萝卜鲤鱼怎样煸

把酸萝卜倒入锅中翻炒

步骤12 酸萝卜鲤鱼怎样做

把之前鱼骨头那一锅汤倒入番茄这一锅中

步骤13 酸萝卜鲤鱼怎样炒

盖上锅盖,中火煮15分钟

步骤14 酸萝卜鲤鱼怎样煮

把鱼肉倒入锅中,煮八分钟至鱼肉熟透,出锅后撒辣椒面再在上面加一点热油

成品图
烹饪技巧

鱼头鱼骨要跟鱼肉分开,鱼骨煎一下,加水煮一下,这样的汤才会呈奶白色,比较好吃

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