酸梅汤

by 木予的烘焙时光机 5 收藏 4008 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41%
蛋白质
0.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

给绿豆糕找个好伙伴-酸梅汤,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身 是炎热夏季不可多得的保健饮品。老祖先留下的宝贵配方可不要浪费哟。

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主料4人份
辅料
干陈皮丝12克
甘草0.8克
洛神花1.2克
冰糖150克
糖桂花少许
展开全部辅料
步骤1 酸梅汤的做法大全

到药房买到所需的材料,精细称量

步骤2 酸梅汤的做法图解

干乌梅在水中泡三分钟 ,其他原料混合起来冲洗下即可,干乌梅泡好以后捞出 ,把所有原料都放进纱布包里,扎紧。锅中加入水 7、大火煮开后转小火煮1.5小时,再加冰糖

步骤3 酸梅汤的家常做法

冰镇数小时后饮用,撒少许干桂花和冰块饮用效果更佳

成品图
烹饪技巧

  一定要买药房的烟熏乌梅,买过超市的蜜饯乌梅是不行的,煮出来的水会变绿,陈皮没买到,我用的6克柠檬片代替,饮用时洒上少许桂花和冰块口感更佳

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