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酸梅汤的做法

酸梅汤

by 小俊_Joanne

《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。酸梅汤融合了乌梅、山楂、甘草等中要,消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气。一杯冰镇的酸梅汤,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

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酸梅汤营养建议

酸梅汤的食材2人份

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酸梅汤的做法

1 酸梅汤菜谱图解

将桂花以外的材料洗干净,用清水浸泡30分钟

2 酸梅汤菜谱图解

锅中加入1500毫升水,材料连同水一起倒入

3 酸梅汤菜谱图解

大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖,小火烧至融化后关火,加入桂花

成品图

酸梅汤的烹饪技巧

1 怀孕的话,把山楂拿走
2 也可以用杨梅代替乌梅

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