酸梅汤

by 易姐yijie19562 3 收藏 11019 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:"梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。"它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

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主料未知
辅料
薄荷叶适量
桂花适量
展开全部辅料
步骤1 酸梅汤的做法大全

将酸梅汤原料用清水冲洗干净,浸泡约30分钟,并将食材装入无纺布袋内。(孕妇千万不要加山楂)

步骤2 酸梅汤的做法图解

将装好食材的无纺布袋放入锅内,加入清水约3000毫升(5瓶矿泉水)水量

步骤3 酸梅汤的家常做法

大火沸煮,在加入约200克冰糖,转中小火慢慢熬煮约50分钟再捞出无纺布袋

步骤4 酸梅汤的简单做法

加入桂花搅拌几下,待冷却后即可饮用(放入冰箱冷藏或加入冰块口感更好)。料包详情可加yijie19562了解

成品图
烹饪技巧

(不喜欢酸可以少许乌梅山楂多加糖)
(孕妇一定记得不要加山楂)
(觉得苦的可以不放甘草)
(冰镇后口感超级棒哦)

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