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蒜苗炒鸡蛋

by 紫韵千千 986 收藏 32090 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这个蒜苗在家里养了半个月,嫩嫩的,本来这是过年养着当盆景看的,郁郁葱葱的很是养眼,眼看着年也过完了,蒜苗也开始有点变黄,直丢掉有点可惜,那就让它变成盘中餐吧,用鸡蛋一炒既省事又美味。

展开
主料1人份
辅料
食用油1小勺
1茶匙
酱油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 蒜苗炒鸡蛋的做法大全

准备所需材料

步骤2 蒜苗炒鸡蛋的做法图解

蒜苗洗净切段,鸡蛋打散

步骤3 蒜苗炒鸡蛋的家常做法

锅内加入少许油烧热,倒入鸡蛋液

步骤4 蒜苗炒鸡蛋的简单做法

然后将鸡蛋滑散,盛出备用

步骤5 蒜苗炒鸡蛋怎么吃

从新起油锅烧热,倒入蒜苗

步骤6 蒜苗炒鸡蛋怎么做

用大火略炒

步骤7 蒜苗炒鸡蛋怎么炒

再加入滑散好的鸡蛋,炒匀

步骤8 蒜苗炒鸡蛋怎么煮

然后加入适量的盐和酱油

步骤9 蒜苗炒鸡蛋怎么炖

最后翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至香气逸出并均匀受热即可,这样才能品尝到清爽的口感与风味
同时蒜苗不宜炒得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低
酱油无需加太多,少许调调味即可

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