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蒜苗炒猪血

by 蜜桃厨房 333 收藏 3891 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

蒜苗不仅能去除猪血的腥味,还能让整道菜的味觉体验效果更佳。不愧是食材界里,一对默契的好搭档~ 猪血的蛋白质含量很高,甚至比鸡蛋、瘦猪肉都要高,还属于优质蛋白。 加上富含铁、锌、钴等微量元素,有增强体质、滋补养颜、防止高血脂等的功效。 而且,吃猪血还有补血的功效。针对这一功效,更有了“血中之玉”的盛名~

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主料2人份
辅料
5克
5克
5克
干辣椒3个
适量
料酒10克
2克
淀粉2克
清水少许
展开全部辅料
步骤1 蒜苗炒猪血的做法大全

猪血切成大小均匀的块状;姜、蒜切末;葱切成葱粒;干辣椒、蒜苗切段

步骤2 蒜苗炒猪血的做法图解

锅内倒入适量的油,烧热后,加入干辣椒段、姜末、蒜末和葱花爆香

步骤3 蒜苗炒猪血的家常做法

放入猪血,煸炒至微焦

步骤4 蒜苗炒猪血的简单做法

加入适量料酒,翻炒均匀

步骤5 蒜苗炒猪血怎么吃

再加入蒜苗翻炒均匀

步骤6 蒜苗炒猪血怎么做

倒入少许盐和勾兑好的水淀粉,翻炒均匀即可

步骤7 蒜苗炒猪血怎么炒

噔噔!一盘滑嫩鲜香的蒜苗炒猪血就做好啦~

步骤8 蒜苗炒猪血怎么煮

猪血外表煎得焦黄,散发着浓郁的蒜香。入口,完全没有腥味,滑嫩鲜香,还带着一点点脆弹,口感很好

成品图
烹饪技巧

所有食材可根据用餐人数和个人口味自行调整

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