蒜苗炒猪血丸子

by 老方小雨 311 收藏 9233 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.4%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

这是一道下饭又开胃的湖南风味的美食,虽然我的做的不正宗也不地道;但还算是保留了猪血丸子的原汁原味,用吸取了第一次的经验,切片厚了些,又加清水浸泡了半小时,这样吃起来更能适合我们的口味了~~~

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主料3人份
辅料
玉米油适量
食盐1小勺
白糖1小勺
葱姜少许
料酒适量
老抽少许
鸡精少许
红辣椒3瓣
展开全部辅料
步骤1 蒜苗炒猪血丸子的做法大全

备好食材

步骤2 蒜苗炒猪血丸子的做法图解

蒜苗去头尾老梗后切长段

步骤3 蒜苗炒猪血丸子的家常做法

半个猪血丸子切厚片,清水浸泡30分钟后洗净

步骤4 蒜苗炒猪血丸子的简单做法

锅热后倒入玉米油,倒入蒜苗

步骤5 蒜苗炒猪血丸子怎么吃

加少许清水和1小勺食盐煸炒变色后盛起

步骤6 蒜苗炒猪血丸子怎么做

重新倒油,煸香葱姜和辣椒沫后盛起

步骤7 蒜苗炒猪血丸子怎么炒

留底油,倒入猪血丸子

步骤8 蒜苗炒猪血丸子怎么煮

两边煎制焦黄后,倒入少许料酒和温水

步骤9 蒜苗炒猪血丸子怎么炖

大火煮开后,滴少许老抽

步骤10 蒜苗炒猪血丸子怎么煸

加1小勺白糖翻炒

步骤11 蒜苗炒猪血丸子怎样煸

待汁水渐干时,重新倒入蒜苗

步骤12 蒜苗炒猪血丸子怎样做

大火翻炒,最后撒少许鸡精炒匀后关火

成品图
烹饪技巧

猪血丸子属腌制品味咸,可适当浸泡一会减味

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