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蒜苗回锅肉

by FRyang 357 收藏 2054 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.6%
蛋白质
10.6%
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

典型的川菜,咸,香,软糯

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主料3人份
辅料
郫县豆瓣酱1汤匙
甜面酱3克
老姜1块
生抽1汤匙
菜籽油10克
展开全部辅料
步骤1 蒜苗回锅肉的做法大全

五花肉放入凉水锅煮沸捞出,冲刷干净重新放入烧开水的锅中,加姜片葱结料酒沸煮20分钟,捞出晾凉后切均匀薄片…

步骤2 蒜苗回锅肉的做法图解

肉切片装盘待用

步骤3 蒜苗回锅肉的家常做法

蒜苗洗净切段,郫县豆瓣酱和甜面酱1:1调匀

步骤4 蒜苗回锅肉的简单做法

肉入锅爆油

步骤5 蒜苗回锅肉怎么吃

加入酱料

步骤6 蒜苗回锅肉怎么做

蒜苗入锅

步骤7 蒜苗回锅肉怎么炒

火锅肉下锅爆出油,待肉稍稍变色赶至锅边,加入酱料和肉一起煸炒片刻,加入蒜苗,最后放适量味精,酱油,蒜苗断生即可起锅

步骤8 蒜苗回锅肉怎么煮

起锅装盘

成品图
烹饪技巧

豆瓣酱本身有较重盐分,所以酱油一定适量!

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