蒜苔肉丝

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

蒜苔具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苔对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

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主料3人份
辅料
食用油2勺
1小勺
生抽少许
老抽少许
绵白糖少许
料酒少许
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 蒜苔肉丝的做法大全

准备所需主料。(蒜苔洗净,切断,肉丝放入少许盐,淀粉,料酒腌15分钟左右)

步骤2 蒜苔肉丝的做法图解

油温高,放入肉丝煸炒

步骤3 蒜苔肉丝的家常做法

放入生抽,老抽,绵白糖,少许水,煮开即可

步骤4 蒜苔肉丝的简单做法

然后把肉丝取出备用

步骤5 蒜苔肉丝怎么吃

锅中放入食用油,油温高,放入蒜苔煸炒

步骤6 蒜苔肉丝怎么做

把肉丝放入与蒜苔一同煸炒

步骤7 蒜苔肉丝怎么炒

放入盐

步骤8 蒜苔肉丝怎么煮

放入少许水

步骤9 蒜苔肉丝怎么炖

汤汁基本收干即可

成品图
烹饪技巧

蒜苔是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味

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