蒜末丝瓜蒸粉丝

by 蕾宝的烟味生活 11 收藏 1508 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.1%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较低热量
初级入门

最近我家爱上了蒜泥丝瓜蒸粉丝的美味做法,无需在酷热的厨房久待,还可以将主食和菜一锅全搞定,重点是味道还非常不错,所以大家千万别错过。

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主料
辅料
大蒜1颗
辣椒2个
香葱1根
展开全部辅料
步骤1 蒜末丝瓜蒸粉丝的做法大全

粉丝提前用冷水泡软,丝瓜也去皮洗净,切成1厘米厚的片,再将大蒜剥去外皮,切成蒜末备用

步骤2 蒜末丝瓜蒸粉丝的做法图解

将泡好的粉丝中倒入1勺生抽,搅拌均匀,增加粉丝的底味

步骤3 蒜末丝瓜蒸粉丝的家常做法

将切好的丝瓜边角料铺在碗底,再放上泡好的粉丝,最后码上丝瓜片备用

步骤4 蒜末丝瓜蒸粉丝的简单做法

下面开始制作金银蒜:将切好的蒜末用清水洗掉表面粘液,滤干水分备用,这样操作能减少大蒜的苦涩味和蒜味,并且后续炒制时不容易粘锅

步骤5 蒜末丝瓜蒸粉丝怎么吃

准备炸金蒜,起锅倒入适量食用油,油热6成时,倒入一半蒜末,转成中小火,煸炒至表面金黄

步骤6 蒜末丝瓜蒸粉丝怎么做

剩余的另一半的水洗蒜末中调入1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、小半勺盐搅拌均匀,再倒入锅中,利用锅内余热将两种蒜搅拌均匀,这样美味的“金银蒜”蒜末酱就做好了

步骤7 蒜末丝瓜蒸粉丝怎么炒

将做好的蒜蓉酱均匀的淋在碗中,再将蒸碗放入蒸锅中,上汽后继续用大火蒸8分钟左右即可

步骤8 蒜末丝瓜蒸粉丝怎么煮

出锅后撒上葱花或者辣椒碎点缀即可,如果想要看着更诱人则可以淋上适量热油

成品图
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