酸奶车厘子花色面包

by Jade-Powers 804 收藏 13231 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数小时
较低热量
初中水平

随着人民生活水平质量不断提高,我们不仅要求吃的好,更重要的是吃的健康。今天,Jade为大家带来一款没有添加面包改良剂的健康面包。

展开
主料3人份
辅料
黄油40克
鸡蛋1个
25克
2克
酵母5克
展开全部辅料
步骤1 酸奶车厘子花色面包的做法大全

准备好食材

步骤2 酸奶车厘子花色面包的做法图解

按顺序将酸奶、食用油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母先后加入搅拌机中

步骤3 酸奶车厘子花色面包的家常做法

启动搅拌机,用低档速度进行揉面功能

步骤4 酸奶车厘子花色面包的简单做法

当面搅拌至不脏手,整理成圆形,放入无水的干净盆中,盖上上保鲜膜进行发酵

步骤5 酸奶车厘子花色面包怎么吃

当面团发酵至2到倍3大时,用手指按下去不变形,发酵完成

步骤6 酸奶车厘子花色面包怎么做

在烤盘的内部,均匀厚实的喷洒一层黄油

步骤7 酸奶车厘子花色面包怎么炒

并薄薄的撒上一点面粉,并在每处凹陷处放两颗车厘子干

步骤8 酸奶车厘子花色面包怎么煮

将排好气的面团整理成型,放进烤盘中,并覆盖上一层保鲜膜,放温暖处进行二次发酵

步骤9 酸奶车厘子花色面包怎么炖

直到面包坯发酵至两到三倍大

步骤10 酸奶车厘子花色面包怎么煸

去除保鲜膜,将面包胚送进350华氏度约180℃的烤箱,将烘烤时间设置为20分钟

步骤11 酸奶车厘子花色面包怎样煸

20分钟后,面包就烤好了

步骤12 酸奶车厘子花色面包怎样做

出炉后,立即将面包倒扣在面包架上

步骤13 酸奶车厘子花色面包怎样炒

面包晾凉后,装盘

步骤14 酸奶车厘子花色面包怎样煮

看,松软的面包,香浓可口,内部组织非常细腻

成品图
烹饪技巧

和面食时,酵母一定要最后放,以免直接与盐接触,影响发酵效果
各家的烤箱,功率各有不同,因此,烘焙温度视具体情况略作调整
面包到第二天吃时,感觉会有点硬,用微波炉加热30秒,便新鲜柔软如初

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