酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 451 收藏 4097 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 脱模以后它真的震撼到我了,就冲这个QQ弹弹的效果,你们也得试一试,我想就算是不爱喝奶的孩子也不会拒绝吧。

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主料3人份
辅料
玉米淀粉10克
温水300克
酸奶50克
豆浆粉10克
黄豆粉适量
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步骤1 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛奶150克 / 豆浆粉25克 / 糖15克 吉利丁片10克 / 玉米淀粉10克 / 温水300克 酸奶豆乳顶:酸奶50克 / 豆浆粉10克 / 黄豆粉

步骤2 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】的做法图解

吉利丁片放入凉水中,浸泡10分钟左右,泡软即可。 *吉利丁又称鱼胶或明胶,是由动物的皮、骨头等提炼出来的一种胶质。我建议一定要用冷水浸泡,否则会影响到它凝固能力

步骤3 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】的家常做法

下面咱们开始往锅里放食材:锅中加入25克豆浆粉、玉米淀粉、糖。 *我家里正好有一些没喝完的豆浆粉,就加在里面提升营养了,你们根据现有的食材,用豆奶粉、豆浆粉、奶粉都OK。 *比较接受天然食材味道的宝宝们,糖也可以不放,毕竟QQ弹弹已经足够惹人喜爱了。但有点甜味儿总是更好吃的哈

步骤4 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】的简单做法

最后倒入150克牛奶,还有300克的温水,将所有食材搅拌均匀

步骤5 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎么吃

开小火,煮至牛奶开始冒泡泡的状态,关火,晾至约40度左右。 *记住,先搅匀,再开火煮。40度大概就是温热又不烫手的状态,这时候吉利丁的凝结力度会发挥的刚刚好

步骤6 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎么做

此时捞出泡软的吉利丁片,挤去里面多余的水分,将吉利丁片放入锅中

步骤7 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎么炒

继续搅拌锅里的食材,直至吉利丁片完全融化

步骤8 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎么煮

找一个家里的小碗,圆形的方形的都可以,内侧刷一层油防粘,然后倒入搅拌好的布丁液,盖上保鲜膜冷藏约3小时。 *放入冰箱是为了定型,从冰箱拿出来后可以在室温下晾一会儿,等到牛奶布丁恢复到常温,再给宝宝吃

步骤9 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎么炖

取出家里面宝宝喝的酸奶,酸奶中加入约10克的豆浆粉,两种食材搅拌均匀。 *为了味道上更赞,这次除了牛奶布丁,我还在上面多铺了一层酸奶豆乳,这个不是一定要有,是锦上添花的作用。单独吃个原味啊,或者撒点糖桂花什么的,滋味也不错

步骤10 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎么煸

定型以后的小布丁,倒扣脱模,表面淋入酸奶豆乳

步骤11 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎样煸

如果你家里有现成的黄豆粉,也可以筛入一些,等到晾至常温后,就可以让宝宝直接用小勺舀着吃了。 *像这种比较Q弹的食物,根据娃的咀嚼能力,用小勺舀的吃比较稳妥,如果要切块记得切小一点,大人在旁边看护一下,安全第一啊

步骤12 酸奶豆乳布丁【宝宝辅食】怎样做

做出来的效果就是这样,非常非常的好吃、Q弹。 这里面无论你是直接加糖,还是用的酸奶、豆浆粉带一点甜,都会给它的滋味继续加分的!

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