酸奶焦糖山核桃红豆松饼

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 3222 收藏 42195 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.9%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

非常快手的松饼,不需要打发,材料全部混合即可。 松饼含低糖无油红豆馅,一口可以尝到颗粒感的红豆,甜而不腻,搭配焦糖糖浆、山核桃碎、无核清甜的青提,尝一口,口感丰富,很满足。

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主料1人份
辅料
色拉油1克
自制无糖酸奶30克
野山核桃仁6克
无籽青提5克
焦糖风味糖浆7克
展开全部辅料
步骤1 酸奶焦糖山核桃红豆松饼的做法大全

食材准备、称取,图为:蛋糕粉、纯牛奶、泡打粉、红豆沙、鸡蛋、野山核桃仁、青提、自制无糖酸奶。

步骤2 酸奶焦糖山核桃红豆松饼的做法图解

蛋糕粉、食用盐、无铝泡打粉混合均匀,倒入量杯内。

步骤3 酸奶焦糖山核桃红豆松饼的家常做法

加入纯牛奶,搅拌至无干粉状,磕入鸡蛋,搅拌均匀。

步骤4 酸奶焦糖山核桃红豆松饼的简单做法

加入红豆沙,稍微搅拌几下,搅散开。

步骤5 酸奶焦糖山核桃红豆松饼怎么吃

平底不粘锅倒入色拉油,用刮刀摊开,让锅底的油均匀分布,中火开始加热。

步骤6 酸奶焦糖山核桃红豆松饼怎么做

锅热后,转中小火,倒入适量松饼面糊,加热至底部凝固、表面开始有小气泡。

步骤7 酸奶焦糖山核桃红豆松饼怎么炒

用硅胶刮刀从底部铲开,翻面继续煎至松饼凝固成形,轻轻按压不塌,一一煎完,放冷却架上冷却。

步骤8 酸奶焦糖山核桃红豆松饼怎么煮

全部松饼煎好,取一片松饼放碟里。

步骤9 酸奶焦糖山核桃红豆松饼怎么炖

松饼面上舀少许酸奶,撒少许野山核桃仁碎,再叠上一片松饼,同样舀少许酸奶、撒少许野山核桃仁碎。

步骤10 酸奶焦糖山核桃红豆松饼怎么煸

全部叠好,表面用酸奶、野山核桃仁碎、青提装饰,再浇上焦糖风味糖浆。

成品图
烹饪技巧

我所用的蛋糕粉跟低筋面粉是一样的,纯粉,不是预拌粉
鸡蛋50克是去壳之后的重量
水果、焦糖糖浆、酸奶都可以用其他相应食材代替
泡打粉的用量可以参考产品外包装的说明书
面粉吸水性不一样,面糊不会太稀就可以,纯牛奶的分量可以酌情增减
松饼食用时再加入酸奶、糖浆、水果

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