低筋面粉和可可粉混合
全蛋3颗打入盆中,加80克细砂糖
打蛋器打发
打到蛋糊可以写出字不马上消失打发完毕
分次两次筛入低筋面粉和可可粉的混合物
翻拌不要画圈把面糊拌均匀
纯牛奶和玉米油各30克用单抽充分搅打至奶和油完全融合。
取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均匀
倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均匀,拌好的蛋糕糊状态
模具内壁提前图上一层黄油,全部涂上不要遗漏,以便脱模
蛋糕糊倒入模具8分满。端起模具振几下振出空气
烤箱提前预热。上下火170度,中下层烤25分钟
出炉放凉倒扣脱模
老酸奶加入奥利奥饼干碎调匀
装入蛋糕杯中
装饰好是不是很有感觉
模具内壁一定要涂抹油便于脱模,个人经验涂黄油比植物油好。关于烤箱的温度和时间,由于每个烤箱的温度是不一样的,所以我给出的温度只是一个参考值,具体的还得看你自己家烤箱的情况来