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酸奶酪芒果慕斯

by 爱吃甜品的胖妞 473 收藏 7565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

没有故事,家里剩有自制酸奶,想吃就做了。

展开
主料未知
辅料
芒果150克
糖粉10克
吉利丁片5克
展开全部辅料
步骤1 酸奶酪芒果慕斯的做法大全

准备好所有食材,首先准备一小碗凉白开(矿泉水也可以总之是直饮水就ok),放入冰箱冷藏稍后浸泡吉利丁片用

步骤2 酸奶酪芒果慕斯的做法图解

用密实袋或者保鲜袋家里有料理机就直接用料理机,将80克奥利奥饼干碾碎至细腻,越细腻越有助成品的美观

步骤3 酸奶酪芒果慕斯的家常做法

30克黄油隔热水融化后与80克奥利奥饼干碎混合拌匀后倒入放好油纸的6寸圆模具,用刮刀压平压实,放入冰箱冷藏待用(15分钟以上)

步骤4 酸奶酪芒果慕斯的简单做法

室温软化后的80克奶油奶酪与30克细砂糖搅拌顺滑

步骤5 酸奶酪芒果慕斯怎么吃

100克酸奶继续拌匀

步骤6 酸奶酪芒果慕斯怎么做

30克牛奶混合均匀

步骤7 酸奶酪芒果慕斯怎么炒

暂放一边待用

步骤8 酸奶酪芒果慕斯怎么煮

100克淡奶油➕10克细砂糖打发至6成(出现纹路且流动的状态)

步骤9 酸奶酪芒果慕斯怎么炖

打发好的淡奶油倒入奶酪糊拌匀放一边待用

步骤10 酸奶酪芒果慕斯怎么煸

取出冷藏好的冰水,10克吉利丁片剪小浸泡入冷水(约5分钟左右,泡软即可,具体以个人买的吉利丁片为准)

步骤11 酸奶酪芒果慕斯怎样煸

斜口切小粒待用(这步应该不用解释大概都会)

步骤12 酸奶酪芒果慕斯怎样做

泡软的吉利丁片沥去多余水份,隔热水融化成液体

步骤13 酸奶酪芒果慕斯怎样炒

融化好的吉利丁液倒入酸奶酪糊拌匀

步骤14 酸奶酪芒果慕斯怎样煮

拌好的酸奶酪糊倒入模具三分之一

步骤15 酸奶酪芒果慕斯怎样炖

酸奶酪糊加入芒果粒

步骤16 酸奶酪芒果慕斯的制作

将剩余的奶酪糊全部倒入模具,冷藏60分钟或冷冻20分钟

步骤17 酸奶酪芒果慕斯的制作方法

5克吉利丁片入冷水浸泡

步骤18 酸奶酪芒果慕斯的制作大全

芒果➕10克糖粉打成泥

步骤19 酸奶酪芒果慕斯的做法大全

为了成品表面平滑好看将芒果泥过筛

步骤20 酸奶酪芒果慕斯的做法大全

泡软的5克吉利丁片沥干多余水分放入过筛后的芒果泥,隔热水融化搅拌均匀至顺滑

步骤21 酸奶酪芒果慕斯的做法大全

将芒果吉利丁液倒入冷藏好的模具,继续入冷藏4个小时以上或者隔夜即可享受

步骤22 酸奶酪芒果慕斯的做法大全

冷藏好的慕斯用热毛巾沿模具边缘稍微热敷一下,完美脱模,任意装饰或直接开吃都OK ,你开心就好

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